Создавать будут с нуля: первыми в гастрономический гид России включат местные кухни ДНР и ЛНР

Создавать будут с нуля: первыми в гастрономический гид России включат местные кухни ДНР и ЛНР

Составление российского гастрономического гида планируют начать с ДНР и ЛНР, заявил ТАСС гастроэксперт, амбассадор Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров Chefs Team Russia Михаил Синицын.

"Почему ДНР и ЛНР? Для нас это новые субъекты нашей страны, и важно начать оттуда, где сейчас сложнее",

объяснил он на фестивале "Солено" в Донецке.

Создавать гид будут с нуля: придумают систему анализа и оценок. Точно понятно, что звезды "Мишлена" не подойдут нужен свой символ. В качестве одного из вариантов рассматривается "царский рубль".

По задумке организаторов, гид будет интересен и иностранным туристам, и россиянам. В первую очередь в него включат местные кухни регионов.

"Мы хотим, чтобы и дети вдохновлялись, и будущие повара, вообще рестораторы вдохновлялись, и чтобы все занимались развитием нашей кухни, российской, вкусной, старой русской кухни",

заключил Синицын.

Фото: сгенерировано нейросетью ГигаЧат

Подписывайтесь на "Донецкое время" в соцсетях: ТГ| ВК |ОК| МАХ