Нежность и пикантность в одной тарелке: как разнообразить новогоднее меню необычным салатом
Уже через несколько дней стартует новогодний кулинарный марафон. 80% россиян точно будут готовить любимый многими оливье.
Однако есть и те, кто решил отойти от традиций и поставить на праздничный стол другие салаты, например, «Мимоза», «Цезарь» или даже «Винегрет».
«Донецкое время» предлагает разнообразить новогоднее меню салатом «Африка», который сочетает в себе сразу несколько разных вкусов.
Для салата нужно взять:
одно куриное филе;
три куриных яйца;
два киви;
одно кисло-сладкое яблоко;
100 г твердого сыра;
150 г моркови по-корейски;
майонез.
Этого количества продуктов хватит на четыре порции.
Филе отварите в подсоленной воде и нарежьте кубиками или разберите руками на волокна. Также мелко нарежьте сваренные вкрутую яйца и киви. Яблоко, сыр и яичный белок натрите на крупной терке.
Выкладывайте салат слоями:
куриное филе;
киви, яичные белки;
морковь по-корейски, сыр;
яблоко;
тертые желтки.
Каждый слой смазывайте майонезом. По желанию салат можно украсить, например, кусочками киви или зеленью.
После приготовления «Африке» нужно дать настояться около получаса в холодильнике, после чего подавать на стол.
Съесть салат лучше в день, когда вы его приготовите. Из-за окисления яблок на второй день он теряет привлекательный вид и приобретает неприятный привкус.
Фото: Яна Дедогрюк
